Brie farcis

Entrée

8 parts

facile

15 min

74 Kcal

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Ingrédients

• 1 Brie (au lait cru si possible)
• quelques feuilles de roquette
• des noisettes
• de l'huile de noisette
• 1 pomme
• 5 cL de Calvados
• des noix
• des raisins secs
• des amandes
• des abricots secs
• des pistaches sans sel

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Préparation

• Couper le Brie en deux dans l'épaisseur puis de le garnir avec la farce choisie. Et de la placer au réfrigérateur ; en n'oubliant pas de le sortir au début du repas.
• Farce à la roquette :
  Mélanger des feuilles de roquette légèrement hachées avec des noisettes concassées et monter le tout à l'huile de noisette.
• Farce normande :
  Couper une pomme en rondelles très fines. Les faire mariner dans du calvados puis les disposer en rosace dans le Brie.
• Farce aux fruits secs :
  Hacher des noix, des amandes et des raisins secs ensemble.
• Farce aux fruits secs deuxième : Hacher des abricots secs avec des pistaches.

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