Brochettes de boudin blanc et saumon à la crème d'asperges

Name: Brochettes de boudin blanc et saumon à la crème d'asperges
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de boudin blanc; 200 g de saumon fumé; 250 g d'asperges en bocal; 200 ml de crème épaisse; sel; poivre

Entrée

4 parts

5 min

10 min

facile

488 Kcal

Brochettes de boudin blanc et saumon à la crème d'asperges

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Ingrédients

400 g de boudin blanc
200 g de saumon fumé
250 g d'asperges en bocal
200 ml de crème épaisse
sel
poivre

Préparation

Couper le boudin blanc en 8 morceaux.
Faire cuire les morceaux de boudin blanc, à sec, dans une poêle.
Pendant ce temps mixer la crème épaisse et les asperges. Faire chauffer sur feu doux. Saler, poivrer.
Mettre un peu de crème aux asperges dans le fond de vos assiettes.
Piquer deux morceaux de boudin sur deux pics en bois puis une tranche de saumon fumé un peu repliée sur elle même.
Déposer sur l'assiette.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 487Kcal

Glucides: 7.7g
Lipides: 39.2g
Gras sat.: 20.7g
Protéines: 24.3g
Fibres: 0.5g
Sucre: 2.1g
ProPoints: 13
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (264g)

Sans sucre ajouté

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