Ca change de la tapenade: mousse de betteraves rouges

Name: Ca change de la tapenade: mousse de betteraves rouges
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 betteraves rouges (déjà cuites); 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse; 1 oignon; huile d'olive (e.v.o.o comme dirait Rachel Ray); 4 feuilles de basilic; sel; poivre

Voila une recette très fraîche et qui change de la sempiternelle tapenade et surtout qui est moins chargée en huile d'olive: de la mousse de betteraves rouges. Il suffit de prévoir des petites choses ludiques à tremper dedans: des gressins, des battonets de légumes ... à vous de jouer!

Entrée

2 parts

10 min

facile

196 Kcal

Ca change de la tapenade: mousse de betteraves rouges

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350

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Ingrédients

2 betteraves rouges (déjà cuites)
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
1 oignon
huile d'olive (e.v.o.o comme dirait Rachel Ray)
4 feuilles de basilic
sel
poivre

Préparation

Émincer l'oignon et le faire revenir dans un poêle avec de l'huile d'olive. Réserver
Dans le bol du mixeur: mettre les betteraves, l'oignon préparé, la crème, le basilic, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, saler et poivrer
Ixer! Et voila c'est prêt.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 196Kcal

Glucides: 16.5g
Lipides: 11g
Gras sat.: 3.4g
Protéines: 5.2g
Fibres: 5.2g
Sucre: 15.1g
ProPoints: 5
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (241g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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