Galettes de chou-fleur

Name: Galettes de chou-fleur
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 34 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 chou-fleur; 1 oeuf; 50 g de gruyère râpé; 70 g de farine; sel; poivre

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Entrée

5 parts

facile

34 min

139 Kcal

Ingrédients

1/2 chou-fleur
1 oeuf
50 g de gruyère râpé
70 g de farine
sel
poivre

Coût estimé: 1.91€ (0.38€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson24 min

Couper le chou-fleur en petits bouquets et les faire cuire vingt minutes dans l'eau salée.
Egoutter le chou-fleur et le réduire en purée. Y ajouter l'oeuf, la farine et le fromage et bien mélanger. Assaisonner le tout.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y déposer une grosse cuillère à soupe de préparation, puis l'aplatir avec une spatule et laisser cuire 2 minutes de chaque côté.Egoutter sur du papier absorbant.