Gambas au concombre et au curry

Entrée

2 parts

facile

26 min

1303 Kcal

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Cette recette est très facile, rapide et délicieuse. Vous pouvez la servir en entrée pour les grandes occasions ou en plat principal pour un repas plus simple.

Ingrédients

• 1 concombre
• 1 /2 poivron rouge
• 2 gousses d'ail (éventuellement)
• 25 cl d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de curry
• 150 ml eau
• des crevettes ou des gambas
• 100 ml de crème fraiche
• une cuillère à soupe de maïzena
• sel
• poivre

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Préparation

• Epluchez le concombre, coupez-le en dés ainsi que le demi poivron.
• Versez dessus l'huile d'olive mélangée à l'ail écrasé.
• Mettez à cuire au micro-ondes 5 minutes ( puissance maximum).
• A part mélangez l'eau avec le curry , la maïzena, le sel ,et le poivre.
• Versez ce mélange sur les légumes et faites cuire encore 4 minutes.
• Terminez en ajoutant les crevettes et la crème.
• Mettez à cuire 2 minutes. Servez chaud .

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