Gratin de courgettes jaunes

Préparation

• Râper à la râpe à fromage, gros trous, les courgettes dans un saladier ; hachez les piments sans enlever les graines ; rajoutez les aux courgettes ; battez l'oeuf et versez dans ce qui précède ; ajoutez l'ail pilé, l'huile (3 à 4 c.à s.) , le fromage râpé ; salez, poivrez et mélangez le tout sans tasser, en soulevant.
  Versez dans un plat en métal allant au four, toujours sans tasser et en répartissant la préparation sur la même épaisseur. Cuisson à 200° pendant 20 mn.