Gratin de dinde au brocolis

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Entrée

4 parts

facile

40 min

240 Kcal

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Voici un petit gratin, plat d'hiver par excellence.

Ingrédients

• 1 brocolis
• 2 carottes
• 4 escalopes de dinde
• 2 oeufs
• 50 cl de lait écrémé
• 1 cuillère à soupe de fond de volaille
• 2 pincée de noix de muscade
• un peu de parmesan
• sel
• poivre

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Préparation

• Lavez les légumes. Coupez les carottes en rondelles et séparez le brocolis en bouquets.
• Plongez-les quelques minutes dans l'eau bouillante salée et égouttez-les.
• Préchauffez le four à 200°C.
• Dans le bol du mixeur, placez la moitié du brocolis, les œufs, le sel, le poivre, la muscade, le fond de volaille et le lait.
• Mixez le tout finement.
• Coupez les filets de dinde en moreaux et disposez-les dans le plat à gratin. Ajoutez les carottes et le brocolis.
• Versez le mélange à base de lait et saupoudrez et enfournez pendant 25 minutes.

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