Gratin de dinde au brocolis

Préparation

• Lavez les légumes. Coupez les carottes en rondelles et séparez le brocolis en bouquets.
• Plongez-les quelques minutes dans l'eau bouillante salée et égouttez-les.
• Préchauffez le four à 200°C.
• Dans le bol du mixeur, placez la moitié du brocolis, les œufs, le sel, le poivre, la muscade, le fond de volaille et le lait.
• Mixez le tout finement.
• Coupez les filets de dinde en moreaux et disposez-les dans le plat à gratin. Ajoutez les carottes et le brocolis.
• Versez le mélange à base de lait et saupoudrez et enfournez pendant 25 minutes.