Gratin-quiche aux pommes de terre, épinards et lardons de chouriço

Name: Gratin-quiche aux pommes de terre, épinards et lardons de chouriço
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 7 patates de petite taille; 200 g d'épinards en branches surgelés décongelés; 120 g de chorizo ou de lardons; 60 cl de béchamel légère; 1 gousse d'ail; Parmesan

Quiche en gratin... Comment, un soir de semaine où le besoin de glucides se fait sentir

Entrée

3 parts

20 min

50 min

facile

774 Kcal

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65

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Ingrédients

7 patates de petite taille
200 g d'épinards en branches surgelés décongelés
120 g de chorizo ou de lardons
60 cl de béchamel légère
1 gousse d'ail
Parmesan

Coût estimé: 6.12€ (2.04€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 200°. Faire dorer les lardons à la poêle sans matière grasse
Eplucher et trancher très fin ,au robot par exemple, les patates.Eplucher l'ail, couper la gousse en deux et la frotter dans un moule à tarte, puis la hacher et parsemer au fond du moule
Déposer une fine couche de pomme de terre, puis les épinards. Presser avec les mains pour aplatir
Répartir les lardons sur le dessus et recouvrir de patates. Verser la béchamel pour recouvrir le tout, attention à ne pas trop en mettre quand même sinon elle risque de déborder à la cuisson
Râper du parmesan sur toute la surface et enfourner pour 50 minutes environ, si la pointe d'un couteau perce facilement les pommes de terre, c'est prêt
Pour la béchamel, faire chauffer du lait, puis verser un mélange de maïzena et de lait froid, et fouetter jusqu'à ébullition et obtention d'une consistance crémeuse, mais pas épaisse

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 774Kcal

Glucides: 88.3g
Lipides: 34.3g
Gras sat.: 17.9g
Protéines: 23.8g
Fibres: 8.2g
Sucre: 12.9g
ProPoints: 21
SmartPoints: 28

Information nutritionnelle pour 1 portion (667g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Gratin-quiche aux pommes de terre, épinards et lardons de chouriço

Gratin-quiche aux pommes de terre, épinards et lardons de chouriço - photo 2

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Questions:

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