Melons farcis au cheddar et au blanc de poulet

Entrée

4 parts

facile

15 min

360 Kcal

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Ingrédients

• 2 gros melons
• 150 g de Cheddar
• 150 g de blancs de poulet
• 2 kiwis
• 2 tranches d'ananas frais
• 1 poivron
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de jus d'ananas
• sel
• poivre
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de yaourt

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Préparation

• Peler les kiwis.
  Epépiner et détailler en dés le poivron.
• Couper les melons en deux. Les épépiner. Prélever un tiers de la chair.
  Couper le reste en cubes pas trop petits.
• Couper le Cheddar en bâtonnets, le blanc de poulet en dés, les kiwis en tranches et l'ananas en morceaux.
• Préparer une marinade avec sel, poivre, dés de poivron, jus de citron et d'ananas.
  Laisser macérer durant une heure.
  Égoutter et garder au frais.
• Confectionner une sauce avec mayonnaise, yaourt et poivre.
• Remplir les melons de leurs cubes, des bâtonnets de Cheddar et de dés de volaille. Ajouter les ingrédients marinés. Mélanger délicatement.
  Napper de sauce.

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