Mini poivrons farcis au thon et aux anchois
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Recette de poivrons farcis, rapide et délicieuse, parfait pour une petite entrée...
Ingrédients
4
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Champignons farcis et cuits au four (une bonne idée pour l'apéro)
Préparation
Préparation15 min
Cuisson5 min
- Faire chauffer une casserole d'eau salée.
- Mettre les gousses d'ail épluchées dans un mortier avec les anchois et bien écraser le tout
- Dans un saladier, écraser le thon à la fourchette.
- Plonger les poivrons 5 minutes dans l'eau bouillante. Les refroidir et les laisser égoutter
- Découper un chapeau sur le dessus des poivrons. Les réserver. Avec une cuillère à café enlever délicatement les graines qui sont à l'intérieur des poivrons
- Mélanger le thon finement émietté, l'ail et les anchois écrasés, ainsi que le persil haché
- Saler, poivrer et incorporer un bon filet d'huile d'olive.Les arroser d'un petit filet d'huile d'olive et les passer au four très chaud pendant 5 minutes.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Lirac blanc (Vallée du Rhône, Blanc)
Meursault (Bourgogne, Blanc)
Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)
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