Omelette ultra moelleuse aux poivrons jaunes/chèvre/roquette

Name: Omelette ultra moelleuse aux poivrons jaunes/chèvre/roquette
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 oeufs; 1 gros poivron jaune; 1 poignée de roquette; 4 rondelles de bûche de chèvre; 1 noix de beurre; sel et poivre

Entrée

4 parts

15 min

20 min

facile

213 Kcal

votez maintenant
8

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

8 oeufs
1 gros poivron jaune
1 poignée de roquette
4 rondelles de bûche de chèvre
1 noix de beurre
sel et poivre

Coût estimé: 2.83€ (0.71€/part)

Préparation

Détailler le poivron en lanières et les faire cuire une vingtaine de minutes à la poêle.
Battre les œufs brièvement et ajouter la roquette ainsi que le sel et le poivre.
Faire fondre la noix de beurre dans une grande poêle puis verser les œufs battus.
Dès que le fond de l'omelette à "pris" mélanger à l'aide d'une spatule le dessus non cuit et cela jusqu'à ce que la consistance vous convienne le dessus cuit tout de même mais à la manière des œufs brouillés : cuits mais moelleux.
Ajouter les poivrons et les rondelles de chèvre sur le dessus.
Plier l'omelette en deux et couper le feu.
Déguster sans attendre.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 213Kcal

Glucides: 2.9g
Lipides: 15.1g
Gras sat.: 5.9g
Protéines: 15.6g
Fibres: 0.8g
Sucre: 2.8g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (167g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Omelette au fromage, la recette express prête en 5 minutes !

A Amelie

Photos

Omelette ultra moelleuse aux poivrons jaunes/chèvre/roquette

Omelette ultra moelleuse aux poivrons jaunes/chèvre/roquette - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)