Quiche au Roquefort et au Comté

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
• Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
  Dans le moule saupoudrer le comté râpé ou le gruyère.
• Dans un bol mélanger les oeufs, la crème fraîche, le sel le poivre et une pointe de muscade.
• Blanchir les lardons, les disposer sur le comté ou le gruyère, avec les dés de roquefort.
• Verser le mélange, puis enfournez la quiche 35 à 40 minutes. À déguster en apéritif ou lors d'un repas du soir avec une salade verte.