Ptitchef

QUICHE AUTOMNALE CHAMPIGNONS-QUENELLES

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
665 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Etaler la pâte dans un moule à tarte, recouvert de papier sulfurisé. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
  • Nettoyer les champignons, les couper en fines rondelles et les faire réduire sur feu vif dans une poêle, sans ajout de matières grasses. Laisser tiédir.
  • Préparer l'appareil; dans un saladier, battre les oeufs avec la crème. Ajouter la ciboulette, les épices, sel et poivre. Bien mélanger.
  • Couper les quenelles en rondelles et les disposer au fond de la pâte à tarte. Recouvrir de champignons rissolés.
  • Verser par dessus la préparation aux oeufs et parsemer de comté râpé. Enfourner pour 20 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 665Kcal
  • Glucides: 44.5g
  • Lipides: 44.6g
  • Gras sat.: 21.3g
  • Protéines: 19.6g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 24
Information nutritionnelle pour 1 portion (309g)
Sans sucre ajouté


Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

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