Quiche légère au boursin et au jambon cru

Name: Quiche légère au boursin et au jambon cru
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pate brisée (ou feuilletée ; la seconde est plus grasse); 2 oeufs; 15 cl de crème allégée; 150 g de boursin ail et fines herbes (allégé ou nature); 3 tranches de jambon (j'ai utilisé du cru, que j'avais déjà)

Une recette légère mais pleine de saveurs !

Entrée

4 parts

10 min

30 min

facile

553 Kcal

Quiche légère au boursin et au jambon cru

(4.4/5 - 18 votes)
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2654

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Ingrédients

1 pate brisée (ou feuilletée ; la seconde est plus grasse)
2 oeufs
15 cl de crème allégée
150 g de boursin ail et fines herbes (allégé ou nature)
3 tranches de jambon (j'ai utilisé du cru, que j'avais déjà)

Coût estimé: 5.61€ (1.4€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Découpez votre pâte en 4 cercles, et disposez dans les moules. Piquez la pâte à la fourchette.
Faites fondre dans une casserole le boursin et la crème. Vous pouvez ajoutez des épices et des aromates si vous le souhaitez. Laissez refroidir.
Battre les oeufs en omelette et ajoutez les à la crème. Répartir dans chacun des moules.
Découpez le jambon en lanières fines, déposez directement dans la préparation crémeuse.
Enfournez pour 30 minutes environ.

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Conseils et astuces:

Dégustez avec une roquette ou une salade de tomates :)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 553Kcal

Glucides: 31.9g
Lipides: 36.1g
Gras sat.: 17.4g
Protéines: 24.2g
Fibres: 0.5g
Sucre: 2.3g
ProPoints: 15
SmartPoints: 19

Information nutritionnelle pour 1 portion (195g)

Sans sucre ajouté

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Questions:

Bonjour, Nous ne sommes que 2. Peut-on congeler les deux autres tartelettes. Merci Gasky

Réponse:

Bonjour, oui, une fois cuite, je pense que cela peut se faire. Par contre, la pate sera un peu molle surement, car l'appareil à quiche est "humide"... Bonne journée, Julie

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Commentaires des membres (11):

nbell, 01/04/2018

J'ai utilisé un boursin cuisine ail et fines herbes dans ce cas inutile de rajouter de la crème très bonne consistance avec les oeufs.

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler

jessi18, 25/01/2018

Tres bonne ferais la prochaine fois en mini pour l'apero

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler

paskline, 09/02/2017

Très bon

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler

Anne, 25/01/2018

Petite recette simple, délicieuse, légère et facile. Par contre je n'ai pas ajouté d'aromates car le boursin (ail et fines herbes ou échalotes poivre) est déjà très parfumé. Attention au sel, il ne faut pas en ajouter.

(5) (0) Signaler

gigi, 23/01/2018

Super j'aimerais encore plus de recettes légères

(3) (1) Signaler