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Quiche légère

Name: Quiche légère
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: Une pâte brisée; 25 cl de crème légère semi-épaisse (3% mg); 25 cl de lait écrémé; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de maïzena; 300 g de bacon en lamelles; Gruyère ou comté râpé; Muscade; Sel, poivre

Une fois de plus une recette très facile qui est un grand classique à la maison: une quiche légère.

Entrée

8 parts

10 min

30 min

facile

296 Kcal

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Ingrédients

Une pâte brisée
25 cl de crème légère semi-épaisse (3% mg)
25 cl de lait écrémé
2 oeufs
2 cuillères à soupe de maïzena
300 g de bacon en lamelles
Gruyère ou comté râpé
Muscade
Sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 210°C (th 7).
Dans un grand bol, diluer la maïzena dans du lait, ajouter la crème, les œufs battus, un peu de muscade râpée, du sel et du poivre.
Étaler la pâte et la déposer dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Piquer à la fourchette.
Répartir du fromage râpé puis le bacon sur la pâte.
Recouvrir de la préparation lactée.
Recouvrir d'un peu de fromage.
Cuire au four pendant 30 mn.
Laisser un peu refroidir avant de déguster.

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