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Quiche sans pâte façon tartiflette

Name: Quiche sans pâte façon tartiflette
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 500 ml de lait demi-écrémé; 100 g de farine T65; 75 g de gruyère râpé; 3 à 4 petites pommes de terre; 150 g de reblochon; 100 g de lardons; quelques fleurettes de brocolis; poivre

Entrée

6 parts

10 min

45 min

facile

400 Kcal

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47

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Ingrédients

3 oeufs
500 ml de lait demi-écrémé
100 g de farine T65
75 g de gruyère râpé
3 à 4 petites pommes de terre
150 g de reblochon
100 g de lardons
quelques fleurettes de brocolis
poivre

Préparation

On commence par faire revenir les pommes de terre coupées en dès dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
On ajoute le reblochon coupé lui aussi en dès et puis on réserve. On cuit les brocolis à l'eau chaude.
On bat ensuite les oeufs en omelette.
On ajoute le lait puis la farine. On mélange bien en faisant attention à ne pas faire de grumeaux. On ajoute ensuite le gruyère et le poivre.
On ajoute à la préparation les pommes de terre, les lardons et le brocolis grossièrement haché. Et on mélange bien.
On verse dans un moule. On place au four pour 45 minutes à 210°.

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