Roulés aux épinards, jambon, fromage frais

Name: Roulés aux épinards, jambon, fromage frais
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 gr d'épinards en conserve; 4 oeufs; 4 tranches de jambon blanc; 150 gr de fromage frais type Philadelphia; sel; poivre

Vos enfants ne sont pas fans de légumes et encore moins d'épinards ? Ne vous inquiétez pas, vous êtes loin d'être un cas isolé ! Du coup Ptitchef vous propose une recette ludique et originale pour faire manger des épinards aux plus petits ! Place à notre roulé salé :

Entrée

8 parts

20 min

15 min

facile

128 Kcal

(4/5 - 27 votes)
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1215

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Ingrédients

400 gr d'épinards en conserve
4 oeufs
4 tranches de jambon blanc
150 gr de fromage frais type Philadelphia
sel
poivre

Coût estimé: 5.4€ (0.68€/part)

Préparation

Battre les œufs en omelette, saler et poivrer.
Ajouter les épinards égouttés et mélanger.
Dans un plat style plat à gratin, mettre une feuille de papier sulfurisé, et verser le mélange. Cuire 15 minutes à 200°C.
En sortant du four, retourner l'omelette d'épinards sur un chiffon humide, et la rouler. Laisser ensuite refroidir.
Une fois refroidie, dérouler et tartiner de fromage frais. Puis, disposer les tranches de jambon.
Rouler ensuite l'omelette sur elle-même, puis l'enrouler dans du film plastique et mettre au frais pour environ 2 heures.
En sortant du frais, couper la bûche en rondelles de l'épaisseur souhaitée. Et voilà, vos roulés d'épinards sont prêts !

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Conseils et astuces:

Version végétarienne : Vous n'aurez qu'à tout simplement enlever les tranches de jambon ! Du coup un plus de fromage sera nécessaire ;-) Ou alors vous remplacez vos tranches de charcuterie par des crudités/légumes.

Les épinards : Pensez à bien les égoutter afin qu'il n'y ait pas trop d'eau dans votre préparation. La tenue de votre roulé pourrait alors être remise en question et ça serait bien dommage ;-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 128Kcal

Glucides: 2.8g
Lipides: 7.4g
Gras sat.: 3.5g
Protéines: 10.2g
Fibres: 1.9g
Sucre: 1.3g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (117g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Equipement

Ptitchef_com

Photos

Roulés aux épinards, jambon, fromage frais

Roulés aux épinards, jambon, fromage frais - photo 2

Roulés aux épinards, jambon, fromage frais - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:

Est-ce que les roulés aux épinards se mangent froid ?

Réponse:

Oui, ils se mangent froid

Commentaires des membres (11):

Johanna, 25/08/2023

Facile à réaliser. Faite avec des épinards surgelés. Tout le monde a beaucoup aimé. Recette agréable et fraîche pour l'été. Ça change des tomates et melons. Et comme dirait mon fils "Ça fait manger des légumes !"

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Réponse Ptitchef:

Merci beaucoup pour votre retour ! :)

Kali, 30/06/2023

Quelle idée saugrenue d'utiliser des épinards en boite, je ne savais même pas que ça existait. C'est tellement simple et tellement plus diététique d'utiliser des épinards frais ou surgelés.
Sinon l'idée est bonne.

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bonnet, 22/06/2023

Fait avec des épinards à la crème surgelés, bien assaisonné Excellent !

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Réponse Ptitchef:

Merci beaucoup ! :-)

Kase74, 25/01/2023

Très bon et très belle entrée, originale.

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Nicole, 02/10/2019

Toujours très apprécié des convives, et tellement facile à réaliser.

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