Roulés aux épinards, jambon, fromage frais
Vos enfants ne sont pas fans de légumes et encore moins d'épinards ? Ne vous inquiétez pas, vous êtes loin d'être un cas isolé ! Du coup Ptitchef vous propose une recette ludique et originale pour faire manger des épinards aux plus petits ! Place à notre roulé salé :
Ingrédients
Préparation
Battre les œufs en omelette, saler et poivrer.
Ajouter les épinards égouttés et mélanger.
Dans un plat style plat à gratin, mettre une feuille de papier sulfurisé, et verser le mélange. Cuire 15 minutes à 200°C.
En sortant du four, retourner l'omelette d'épinards sur un chiffon humide, et la rouler. Laisser ensuite refroidir.
Une fois refroidie, dérouler et tartiner de fromage frais. Puis, disposer les tranches de jambon.
Rouler ensuite l'omelette sur elle-même, puis l'enrouler dans du film plastique et mettre au frais pour environ 2 heures.
En sortant du frais, couper la bûche en rondelles de l'épaisseur souhaitée. Et voilà, vos roulés d'épinards sont prêts !
Conseils et astuces
Version végétarienne : Vous n'aurez qu'à tout simplement enlever les tranches de jambon ! Du coup un plus de fromage sera nécessaire ;-) Ou alors vous remplacez vos tranches de charcuterie par des crudités/légumes.
Les épinards : Pensez à bien les égoutter afin qu'il n'y ait pas trop d'eau dans votre préparation. La tenue de votre roulé pourrait alors être remise en question et ça serait bien dommage ;-)
Nutrition
- Glucides: 2.8g
- Lipides: 7.4g
- Gras sat.: 3.5g
- Protéines: 10.2g
- Fibres: 1.9g
- Sucre: 1.3g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Equipement
Ptitchef_com Questions
Est-ce que les roulés aux épinards se mangent froid ?
Oui, ils se mangent froid
Photos des membres
Commentaires
Facile à réaliser. Faite avec des épinards surgelés. Tout le monde a beaucoup aimé. Recette agréable et fraîche pour l'été. Ça change des tomates et melons. Et comme dirait mon fils "Ça fait manger des légumes !"
Quelle idée saugrenue d'utiliser des épinards en boite, je ne savais même pas que ça existait. C'est tellement simple et tellement plus diététique d'utiliser des épinards frais ou surgelés.
Sinon l'idée est bonne.
Fait avec des épinards à la crème surgelés, bien assaisonné Excellent !
Merci beaucoup ! :-)
Très bon et très belle entrée, originale.
Toujours très apprécié des convives, et tellement facile à réaliser.
Ça donne envie ... mais pitié pas avec des épinards en boite ! A la rigueur des surgelés ...
Un delice sans le jambon pour accompagner un saumon a la creme ou une viande en sauce!superbe idee
Merci beaucoup pour votre retour ! :)