Salade de carotte et brocoli râpés

Name: Salade de carotte et brocoli râpés
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 cuillères à soupe de mayonnaise légère; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc; 1 gros brocoli; 3 carottes moyennes pelées et taillées en julienne; 2 cuillères à soupe d'amandes effilées grillées; 3 cuillères à soupe de persil plat haché; 2 pincées de poivre

Entrée

4 parts

10 min

facile

157 Kcal

(5/5 - 2 votes)
4

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Ingrédients

4 cuillères à soupe de mayonnaise légère
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
1 gros brocoli
3 carottes moyennes pelées et taillées en julienne
2 cuillères à soupe d'amandes effilées grillées
3 cuillères à soupe de persil plat haché
2 pincées de poivre

Coût estimé: 1.56€ (0.39€/part)

Préparation

Dans un bol, mélangez la mayonnaise et le vinaigre.
Coupez les fleurs de brocoli et gardez-les pour une autre préparation.
Pelez les tiges et taillez-les en fine julienne, au robot ou à la main.
Dans un saladier, mélangez le brocoli, les carottes et l'assaisonnement.Ajoutez les amandes et le persil. Poivrez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 157Kcal

Glucides: 4.4g
Lipides: 13.6g
Gras sat.: 1.3g
Protéines: 2.4g
Fibres: 2.5g
Sucre: 2.8g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (97g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

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