Salade de kohlrabi et de mangue à la thaï

Entrée

4 parts

moyen

10 min

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Ingrédients

• 2 kohlrabis moyens, râpés
• 1 mangue en julienne
• 1 tige de fleur d'ail
• 1 petite poignée de coriandre fraîche ciselée
• Quelques feuilles de menthe en chiffonade
• Un demi piment jalapeno râpé finement
• Quelques traits de sauce de poisson thaïe
• Jus de une lime
• 2 cuillères à table de lait de coco
• Sel, poivre au goût

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Préparation

• Bien mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
• Goûter et rectifier l'assaisonnement.
• Garnir de feuilles de coriandre et de piment d'aleppe, si désiré, avant de servir.

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