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Recette de salades
Salade de boulghour
Salade d'épeautre
Salade de lentilles et boulghour d'épeautre au maquereau fumé au poivre
Salade de lentilles et boulghour d'épeautre au maquereau fumé au poivre
Préparation
Faire cuire les lentilles et le boulghour séparément. Égoutter et laisser tiédir.
Râper les carottes, émincer les poireaux, effeuiller le maquereau et hacher les herbes.
Préparer la vinaigrette.
Mélanger tous les ingrédients et arroser de vinaigrette.
Saupoudrer de gomasio et de graines au moment de servir.
Accord vin : Que boire avec ?
Hermitage
Vallée du Rhône, Rouge
Chateauneuf-du-pape rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Vacqueyras rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Questions:
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