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Recette de salades
Salade de fenouil
Salade d'oranges
Salade tiède de fenouil à l'orange
Salade tiède de fenouil à l'orange
Ingrédients
4
Coût estimé: 3.37Euros € (0.84€/part)
Préparation
Prélevez les zestes des oranges. Pelez-les et prélevez les suprêmes. en récupérant le jus dans une assiette.
Pressez aussi le reste des oranges pour récupérer le jus.
Dans un wok faites sauter le fenouil et l'ail dans l'huile d'olive, environ 5 minutes.
Ajouter les raisins, le zeste des oranges, les graines de coriandre, le safran et faites sauter de nouveau.
Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que le fenouil soit cuit mais encore al dente.
Ajoutez les suprêmes et le jus d'orange et mélangez délicatement.
Laisser reposer et servir encore tiède.
Accord vin : Que boire avec ?
Beaujolais blanc
Beaujolais, Blanc
Bourgogne Aligoté
Bourgogne, Blanc
Alsace Sylvaner
Alsace, Blanc
Questions:
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