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Entrée
Recette de soupes
Soupe de carottes
Soupe au cumin
Soupe de carottes à l'orange au gingembre et cumin
Soupe de carottes à l'orange au gingembre et cumin
Ingrédients
4
Coût estimé: 5.03Euros € (1.26€/part)
Préparation
Eplucher les carottes et les couper grossièrement rondelles.
Extraire le zeste de l'orange et le hacher très finement. Presser l'orange pour en extraire le jus.
Effeuiller le romarin et le hacher très finement. Faire chauffer le bouillon de volaille dans une grande casserole à feu moyen.
Ajouter les carottes et le romarin haché.Laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
Ajouter le zeste d'orange, le jus d'orange, le gingembre râpé et le cumin. Saler et poivrer.
Laisser cuire encore 10 minutes à feu moyen. Mixer la soupe très finement en ajoutant l'huile d'olive et la crème.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 299Kcal
Glucides: 23.8g
Lipides: 17.8g
Gras sat.: 9.6g
Protéines: 5.9g
Fibres: 9.1g
Sucre: 17.9g
ProPoints: 8
SmartPoints:
13
Information nutritionnelle pour 1 portion (618g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Gewurztraminer
Alsace, Blanc
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Petit Chablis
Bourgogne, Blanc
Questions:
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