**verrines , citronnées et son émiétté croustillant : concombre,surimi **
**Verrines , citronnées et son émiétté croustillant : Concombre,surimi **
L'envie de fraîcheur est omniprésente ! Une verrine express très fraîche avec peu d'ingrédients, simplement accompagnée d'un émietté léger réalisé avec des biscuits apéritifs légers!
Avant de commencer mettre les petits suisses quelques minutes au congélateur,
Pelez alors le demi concombre , et enlever lui les graines du milieu; puis, couper le en gros morceau et mettre dans le mixeur avec les échalotes pelées, les bâtonnets de surimi deux belles feuilles de menthe, le jus de citron et les suisses réfrigérés
Mixer quelques secondes seulement
Puis mettre le mélange dans vos verres, parsemer de miettes croquantes chapelures diverses