Vinaigrette d'huîtres

Name: Vinaigrette d'huîtres
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: Une dizaine d'huîtres; 3-4 Echalottes; Huile d'olive; Vinaigre balsamique; Une botte de ciboulette

Entrée

8 parts

10 min

facile

27 Kcal

(4/5 - 2 votes)
9

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Ingrédients

Une dizaine d'huîtres
3-4 Echalottes
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Une botte de ciboulette

Coût estimé: 3.96€ (0.49€/part)

Préparation

Ciseler très finement les échalotes et le faire confire à l'huile d'olive.
Pendant ce temps ouvrir les huîtres et les tailler en petits dés.
Lorsque les échalotes sont suffisamment confites retirer du feu et y mélanger les dés d'huîtres qui vont ainsi cuire un petit peu, mais pas trop.
Terminer la vinaigrette en ajoutant le vinaigre balsamique et la ciboulette ciselée.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 27Kcal

Glucides: 1.7g
Lipides: 1.9g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 0.4g
Fibres: 0.3g
Sucre: 0.5g
ProPoints: 1
SmartPoints: 1

Information nutritionnelle pour 1 portion (20g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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