Quatre-quart Bicolore Vanille et Chocolat

Name: Quatre-quart bicolore vanille et chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de margarine végétale; 4 oeufs; 100 g de sucre blanc + 80 g de cassonade; 100 g de farine blanche + 80 g de maïzena; 1/2 sachet de levure; 1 grosse Cuillère à Café de vanille liquide; 100 g de chocolat pâtissier

Au final, un cake tout moelleux, bien gonflé, et délicieusement marbré...Effet zèbre garanti!

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4 parts

20 min

40 min

facile

Quatre-quart Bicolore Vanille et Chocolat

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Ingrédients

180 g de margarine végétale
4 oeufs
100 g de sucre blanc + 80 g de cassonade
100 g de farine blanche + 80 g de maïzena
1/2 sachet de levure
1 grosse Cuillère à Café de vanille liquide
100 g de chocolat pâtissier

Préparation

Déposer la margarine dans un saladier, avec les sucres. Fouetter pour bien incorporer le sucre et ramollir le mélange. Ajouter les jaunes d’œufs et bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure, mélanger, puis rajouter la maïzena. Bien incorporer le tout. Séparer la pâte en deux, en gardant un peu plus de pâte "blanche": dans celle-ci, ajouter la vanille.
Faire fondre le chocolat avec un fond d'eau au micro-ondes, très doucement. Ajouter à l'autre moitié de pâte.
Battre les blancs en neige très fermes.
Ajouter très délicatement la moitié des blancs à la pâte vanille, l'autre moitié à la pâte chocolat.
Dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé: mettre une couche de pâte blanche, puis alterner blanche/noire jusqu'à ce qu'il n'y en ai plus.
Placer au four préchauffé à 180° pendant 40 minutes (vérifier avec un couteau)

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