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Recette de gâteaux
Gâteau aux amandes
Gâteau au chocolat
Triangles marrons - amandes - éclats de chocolat
Triangles marrons - amandes - éclats de chocolat
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez l'extrait de vanille. Ajoutez la poudre d'amande et la crème de marrons.
Faites fondre 40 g de beurre. Incorporez-le à la préparation.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez. Coupez chaque feuille de brick en 2.
Pliez chaque demi feuille en 2 dans le sens de la longueur. Déposez une cuillère à soupe de pâte dans un coin de la bande de pâte.
Repliez un coin de bande sur la préparation de façon à faire un triangle.
Repliez le triangle sur lui même jusqu'au bout de la bande.
Scellez la fin de bande à l'aide d'un pinceau trempé dans l'eau. Renouvelez l'opération pour les 16 bandes de feuille de brick.
Pour le pliage en images, vous pouvez allez voir là, ou là.
Badigeonnez les triangles de beurre avec les 20 g de beurre restant.
Enfournez pendant 15- 20 minutes jusqu'à ce que les triangles prennent une couleur un peu dorée.
Accord vin : Que boire avec ?
Bergerac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Languedoc blanc
Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
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