Savoureux et poétique ! Le physalis, qui porte le doux surnom d'amour en cage, agrémente délicatement les desserts. Ce fruit orangé fait le bonheur des yeux et des papilles, en couronnant crèmes ou verrines, ou bien tout un gâteau en farandole. Une fois décortiqué, le physalis se mêlera par ailleurs parfaitement à une salade de fruits multicolore. Son goût très légèrement acidulé s'adapte autant au chocolat qu'à la vanille, et aux fruits de toutes saisons. Un amour de fruit !
