Boulettes de poulet au curry & lait de coco

Plat

4 parts

facile

42 min

250 Kcal

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Ingrédients

• 4 escalopes de poulet
• 1 oignon
• 1 Cuillère à soupe de curry rouge
• 1 Cuillère à café de coriandre (surgele s pour moi)
• 2 Cuillère à soupe d'avoine de son
• 1 petite boite de purée de tomates
• 20 cl de lait de coco
• 1 Cuillère à café d'ail surgeles (granules)

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Préparation

• Hacher l'oignon puis les escalopes préalablement coupées en morceaux.
• Ajouter ensuite le curry,la coriandre et donner un tour de hachoir.
• Verser ensuite le son d'avoine et mélanger.
• Assaisonner avec sel et poivre et façonner les boulettes.
• Dans une sauteuse mélanger lait de coco , tomate et l'ail faite réduire, ajouter ensuite les boulettes.
• Couvrir et faites mijoter a feux très doux pendant 20-30 minutes.

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