Cake aux noix de saint-jacques et aux poireaux

Plat

4 parts

facile

1 heure

547 Kcal

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Ingrédients

• 150 g de farine
• 1/2 d'un sachet de levure
• 3 oeufs
• 100 g de gruyère râpé
• 12 cl de lait entier
• 5 cl d'huile de tournesol
• sel
• poivre

Et en plus :

• 2 poireaux
• 6 noix de Saint-Jacques
• 50 g de parmesan râpé
• de l'huile d'olive
• du beurre et une cuillerée à café de curry

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Préparation

• Préchauffez votre four au thermostat 6 ou à 180 °C.
• Découpez en dés les noix de Saint-Jacques.
• Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et saisissez-y .
• Ensuite les noix de Saint-Jacques pendant une minute. Saupoudrez de curry et réservez.
• Découpez en lamelles les poireaux et faites-les cuire dans une casserole pendant 10 minutes, comme pour une fondue.
• Ensuite, salez et poivrez. Mélangez aux noix de Saint-Jacques.
• Préparez la pâte de votre cake en mélangeant d'abord la farine, la levure et les oeufs.
• Ajoutez le lait tiède et l'huile petit à petit.
• Ajoutez enfin le gruyère râpé, le parmesan puis le mélange poireaux-noix de Saint-Jacques.
• Faites cuire au four pendant 45 minutes.

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