Cuire les poissons à la vapeur, les éplucher et détacher la chair en morceaux. Faire décongeler les fruits de mer. Peler et émincer les échalotes. Éplucher et faire une julienne avec les carottes et la courgette
Dans une sauteuse, faire chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive et rendre les échalotes transparentes, ajouter les fruits de mer décongelés, le curcuma, le poivre noir, faire sauter 2 minutes..
Dans une autre sauteuse ou une poêle, faire revenir dans 1 cuillère à café d'huile d'olive les carottes et la courgette en julienne, puis couvrir et cuire encore 10 minutes. Ajouter le poisson dans la sauteuse avec les fruits de mer et verser la crème, cuire encore 5 minutes.
Verser dans des cassolettes ou des petits plats à gratins, ajouter quelques légumes et servir le reste à coté.
Si vous servez les cassolettes en plat principal, vous pouvez accompagner de riz.
Les 6 secrets pour un poisson grillé savoureux à chaque fois
Comment nettoyer les poissons? Le guide complet pour les débutants!
7 raisons de manger plus de poisson : Ses avantages pour la santé!
Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil
5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas!
Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!
