Chausson blettes et chèvre frais

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Plat

4 parts

facile

50 min

376 Kcal

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Ingrédients

• 2 bottes de blettes
• Un fromage de chèvre frais
• 1 pâte feuilletée
• Sel et poivre
• Huile d'olive
• 1 jaune d’oeuf

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Préparation

• Otez les côtes des blettes (le blanc), vous pouvez les garder pour un autre plat.
• Lavez les feuilles et faites les cuire à l?eau bouillante (changez l'eau 2 fois pour enlever un peu d'amertume).
• Essorez bien les blettes et poêlez-les quelques minutes dans un sauteuse avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
• Préparation des chaussons: découpez 4 disques dans la pâte (les plus grands possible). Déposez des blettes et de petits morceaux de chèvre. Poivrez.
• Refermez les chaussons en collant à l'eau ou au lait. Badigeonnez de jaune d'oeuf pour faire dorez à la cuisson.
• Enfournez 30 minutes à 210°C. Servez chaud avec une petite salade.

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