Cuisse de dinde en ballottine

Plat
6 parts
facile
1 h 15 m

Une viande tendre présentée de manière appétissante, que demande le peuple ?!! On adore !!


Ingrédients

6

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Saucisses au vin blanc


Préparation

Préparation15 min
Cuisson1 heure


L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE

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Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)
Montlouis-sur-Loire (Centre - Val de Loire, Blanc)
Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Commentaires

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12/01/2017

Excellent,peut aussi être cuite dans un bouillon corsé,j'emballe alors le roulé de dinde dans une étamine ,le tout bien ficelé ,bon appétit

J'ai cuisiné cette recette
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12/01/2017

Çà n'a pas de nommer que ce que c'est bon !!!!!! prenez sans" commentaire "(des cuisses de grosses dindes ) de 6 à 8 mois , élevage maison ; des carcasses de 7 à 9 kg et attention il faut enlever les tendons ----- qui sont dans les jambes de ces bestioles . Hélas tout le monde ne peut posséder son poulailler bonne soirée et bonne année

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cuistot31, 12/01/2017

Cà doit être bon mais que faites-vous des tranches de lard fumés ? Autour de la cuisse je suppose avant de filmer ?

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Cil55
Cil55, 21/05/2016

Pas trés bien expliqué.... ça parait trop compliqué, je laisse tomber... dommage ça m'avait l'air bien et bon...

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17/05/2016

Si je réussi cette recette je serai une bonne cuisinière

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22/12/2012

Un délice, vous allez vous régaler

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