Dorade en papillotes au citron vert et gingembre

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Plat

4 parts

facile

40 min

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Ingrédients

• 4 dorades portions écaillées et vidées
• 1 racine de gingembre de 5 cm
• 2 citrons verts
• 1 bouquet de coriandre
• sel, poivre, huile d'olive

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Préparation

• Préchauffer le four th;6: 180°. Découper un assez grand rectangle de papier aluminium.
• Déposer une dorade dessus. Mettre à l'intérieur du poisson 2 rondelles de gingembre et 1 de citron vert. Refermer.
• Disposer sur le poisson 2 rondelles de gingembre et 1 de citron. Parsemer de coriandre, saler, poivrer et verser un peu d'huile d'olive .
• Fermer la papillote. Procéder de la même façon pour les 3 autres.
• Mettre au four pendant 30 minutes. Ouvrir les papillotes dans les assiettes.

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