Farce pour la dinde SANS GLUTEN

Préparation

• Préchauffer le four a 325 F. La grille du four doit être au centre. Déposer les cubes de pain sur une grande plaque à biscuits et cuire jusqu'à ce que les cubes de pain soient dorée et croustillant. Refroidir complètement avant de continuer la recette.
• Préchauffer le four à 350 F. Huiler légèrement un plat à cuisson de 8x8 pouce.
• Fondre les 6 cuillères à table de beurre dans un poêlon à feu moyen. Ajouter les oignons et le céleri, le sauge, le thym et la marjolaine. Mélanger bien et cuire jusqu'à ce que les oignons et le céleri soient tendres.
• Déposer les cubes de pains dans un grand bol. Ajouter le mélange de légumes et d'herbes. Battre ensemble l'oeuf et le bouillon de poulet.
• Ajouter ce mélange aux autres cubes de pain et aux légumes et mélanger doucement. Laisser reposer environ 15 minutes pour que le pain absorbe le liquide.
• Déposer la farce dans le moule préparé et couvrir avec un papier aluminium. Cuire pendant 20 minutes. Retirer le papier aluminium, répartir les 3 cuillères à table de beurre restant sur la farce en le coupant en petit morceaux.
• Cuire pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus de la farce soit doré et croustillant.