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Feuilletés aux courgettes
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Feuilleté au gésiers de canard confits & courgettes
Feuilleté au gésiers de canard confits & courgettes
Préparation
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Faire revenir les gésiers dans une poêle sans matière grasse.
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Couper la courgette en rondelles très fines et émincer l'échalote.
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Étaler la pâte sur le plan de travail.
Disposer les courgettes, l'échalote et un filet d'huile de noix sur chaque feuilleté.
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Ajouter les gésiers coupés en morceaux.
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Puis recouvrir de la 2ème pâte sur le dessus en repliant la pointe afin qu'on puisse voir la garniture.
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Enfourner pendant 20 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C.
Accord vin : Que boire avec ?
Hermitage
Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges
Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie
Vallée du Rhône, Rouge
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