Frites de panais AU FOUR

Name: Frites de panais au four
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de panais; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de cumin en poudre; 2 cuillères à soupe de miel (du terroir mayennais !); poivre; sel

Une excellente alternative à la purée et au pot au feu !

Plat

4 parts

5 min

35 min

facile

217 Kcal

(4.8/5 - 13 votes)
4
333

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Ingrédients

1 kg de panais
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de cumin en poudre
2 cuillères à soupe de miel (du terroir mayennais !)
poivre
sel

Préparation

Préchauffer le four à 190°C.
Eplucher les panais. Les laver et les éponger puis les détailler en grosses frites (1cm x 6cm).
Placer les frites dans un grand récipient.
Mélanger le miel, éventuellement le chauffer un peu pour plus de facilité, l'huile, le poivre et le cumin.
Verser ce mélange sur les frites et bien mélanger
Déposer les frites sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Bien les répartir pour ne pas qu'elles se chevauchent
Cuire 35 min à 190°C en remuant 2 ou 3 fois. Les panais deviennent tendres.
Saler avant de servir

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 217Kcal

Glucides: 57.8g
Lipides: 4.7g
Gras sat.: 0.5g
Protéines: 4.2g
Fibres: 11.7g
Sucre: 11.7g
ProPoints: 8
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (288g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc

Chateauneuf-du-pape blanc Vallée du Rhône, Blanc

Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique