Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recettes de gratin
  5. Recettes de cassolettes et gratins
  6. Gratin de fruits de mer en cassolette

Gratin de fruits de mer en cassolette

Plat
6 parts
8 min
10 min
facile
534 Kcal
Gratin de fruits de mer en cassolette
  • (4.2/5 - 5 votes)
  • 46
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

6

Préparation

  • Si vous utilisez des crustacés surgelé, les cuire auparavant.
  • Décortiquer les gambas, langoustines et le homard.
  • Garder 6 pattes du homard pour la déco. Les détailler en morceaux.
  • Décortiquer les scampis, les laisser entiers.
  • Faire revenir les noix de Saint-Jacques dans le beurre.
  • Lorsqu'elles sont cuites, les enlever et les remplacer par les échalotes hachées. Laisser blondir.
  • Ajouter tous les fruits de mer en remuant doucement pendant 5 minutes puis ajouter la crème et le fumet de poisson.
  • Laisser mijoter quelques instants. Ajouter la ciboulette hachée. Assaisonner.
  • Répartir la préparation dans des cassolettes individuelles.
  • Saupoudrer de gruyère et de chapelure et faire gratiner.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 533Kcal
  • Glucides: 9.3g
  • Lipides: 31g
  • Gras sat.: 19.2g
  • Protéines: 53.8g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (308g)
Sans sucre ajouté

Vous allez aimer

YouTube

Gratin de poisson, une recette simple et facile


M Mimm10

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gratin de poisson, une recette simple et facile
Gratin de poisson, une recette simple et facile
6 parts
1 h 35 m
facile
4.4 / 5
Recette Gratin dauphinois la vraie recette
Gratin dauphinois la vraie recette
4 parts
1 h 5 m
facile
4.4 / 5
Recette Gratin de patates douces parfumé au lait de coco et curry
Gratin de patates douces parfumé au lait de coco et curry
4 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Gratin de chou-fleur
Gratin de chou-fleur
5 parts
1 h 10 m
facile
4.3 / 5
Recette Gratin d'aubergines à la parmigiana
Gratin d'aubergines à la parmigiana
4 parts
1 h 20 m
moyen
4.4 / 5
Recette Gratin au potiron et au fromage, parfait pour l'automne!
Gratin au potiron et au fromage, parfait pour l'automne!
3 parts
1 h 5 m
facile
5 / 5

A lire également

Gratin parfait : découvrez les secrets d’une texture croustillante et savoureuse Gratin parfait : découvrez les secrets d’une texture croustillante et savoureuse Les stars de la mer pour vos fêtes : 5 choix incontournables à la poissonnerie! Les stars de la mer pour vos fêtes : 5 choix incontournables à la poissonnerie! Voici les fruits les moins caloriques. À consommer sans modération ! Voici les fruits les moins caloriques. À consommer sans modération !

Derniers dossiers

Rencontre avec Thibaut Gamba, chef exécutif du Logis de la Cadène Rencontre avec Thibaut Gamba, chef exécutif du Logis de la Cadène Le Logis de la Cadène : Une étoile au cœur de Saint-Émilion! Le Logis de la Cadène : Une étoile au cœur de Saint-Émilion! 3 ingrédients seulement : des recettes de Noël express qui feront sensation! 3 ingrédients seulement : des recettes de Noël express qui feront sensation!

Recettes
Recettes de reveillon Cassolette de fruits de mer Gratin Cassolette Gruyere Crevette Poisson Saint-jacques Gambas Langoustines Homard Scampis Recettes de gratin au fromage gruyère Gratin de poisson Cassolette de saint jacques Cassolettes aux crevettes Gratin de saint-jacques Gratin de crevettes Cassolettes de poisson Recettes gratin de scampis Recettes de cassolettes et gratins Recette aux crevettes et poissons Recette aux crevettes et saint jacques Recette de poissons et saint jacques Recette aux crevette et gambas Recettes de gambas et poisson Recettes crevettes et langoustines Recette de gambas et saint jacques Recettes de homard et poisson Recettes homard et saint-jacques

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork