Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinois

Name: Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinois
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 panais; 2 petites pommes de terre; 100 ml de crème liquide allégée; 2 tranches de jambon de dinde aux herbes; 1 poignée de gruyère râpé; sel; poivre; origan

Plat

4 parts

10 min

40 min

facile

369 Kcal

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23

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Ingrédients

2 panais
2 petites pommes de terre
100 ml de crème liquide allégée
2 tranches de jambon de dinde aux herbes
1 poignée de gruyère râpé
sel
poivre
origan

Préparation

On commence par peler et couper en tranches très fines les pommes de terre et les panais. On émince finement les tranches de jambon.
Dans un bol on mélange la crème avec le sel et le poivre.
Dresser vos gratins dans des cercles de pâtisserie. Chemiser les cercles avec du papier sulfurisé.
Puis placer une couche de pommes de terre et une couche de panais dans le fond. Un peu de Jambon par dessus, puis un peu de gruyère.
Et re-couche de pommes de terre et re-couche de panais. Puis re-couche de jambon et re-couche de gruyère.On appuie un peu pour bien tasser.
On termine par une couche de pommes de terre, présentée en corolle.
On verse dessus la crème. Et on place au four à 200° pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien fondants.

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