Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinois

Name: Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinois
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 panais; 2 petites pommes de terre; 100 ml de crème liquide allégée; 2 tranches de jambon de dinde aux herbes; 1 poignée de gruyère râpé; sel; poivre; origan

Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinois - photo 2

Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinois - photo 3

Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinois - photo 4

Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinois - photo 5

Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinois - photo 6

Plat

4 parts

facile

50 min

360 Kcal

Ingrédients

2 panais
2 petites pommes de terre
100 ml de crème liquide allégée
2 tranches de jambon de dinde aux herbes
1 poignée de gruyère râpé
sel
poivre
origan

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Gratin dauphinois la vraie recette

Préparation

Préparation10 min

Cuisson40 min

On commence par peler et couper en tranches très fines les pommes de terre et les panais. On émince finement les tranches de jambon.
Dans un bol on mélange la crème avec le sel et le poivre.
Dresser vos gratins dans des cercles de pâtisserie. Chemiser les cercles avec du papier sulfurisé.
Puis placer une couche de pommes de terre et une couche de panais dans le fond. Un peu de Jambon par dessus, puis un peu de gruyère.
Et re-couche de pommes de terre et re-couche de panais. Puis re-couche de jambon et re-couche de gruyère.On appuie un peu pour bien tasser.
On termine par une couche de pommes de terre, présentée en corolle.
On verse dessus la crème. Et on place au four à 200° pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien fondants.