Julienne de légumes au soja tout simplement?

Plat

4 parts

facile

21 min

185 Kcal

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Voici un plat très très simple et qui malgré tout, est délicieusement bon…

Ingrédients

• 6 carottes
• 2 petites courgettes
• 1 oignon
• 5 cl de sauce soja
• 2 cuillères à soupe huile de sésame
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée

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Préparation

• Pelez les carottes et rincez les avec les courgettes sous l’eau claire.
• Coupez les en tronçons de 5 cm, puis a l’aide d’une mandoline, réalisez des tranches fines.
• Récupérez ces tranches et taillez les en juliennes.
• Pelez et émincez finement l’oignon.
• Dans un wok, faites chauffer les huiles, ajoutez les légumes et faites revenir 5 minutes à feu vif en remuant souvent.
• Ajoutez la sauce soja, laissez cuire 1 minutes de plus, ajoutez la coriandre, mélangez bien et servez immédiatement.

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