Légumes d'automne, blettes, céleri-rave, carottes, pommes de terre

Plat

4 parts

facile

1 h 15 m

335 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 500 g de blettes
• 500 g de carottes
• 1 céleri-rave
• 500 g de pommes de terre
• 1 oignon
• 1 cuillère à café de curcuma
• 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• sel et poivre

Vous allez aimer

Soupe africaine: tomate, cacahuète et blettes - african peanut soup

Préparation

• Faire revenir l'oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, ajouter les carottes coupées en rondelles.
• Ajouter le céleri-rave coupé en dés et ses feuilles coupées en morceaux, bien mélanger et faire cuire à feu assez vif durant 5 minutes.
  
• Ajouter les côtes et feuilles de blettes coupées en morceaux, ainsi que les pommes de terre coupées en dés, poursuivre la cuisson à feu assez vif durant 10 minutes sans cesser de remuer.
• Ajouter le curcuma, sel et poivre, bien mélanger, couvrir et faire cuire à l'étuvée durant 10 minutes . Ajouter 1l d'eau et poursuivre la cuisson à feu doux durant 30 minutes.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?