Les quiches traiteur

Plat

6 parts

facile

1 heure

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Ingrédients

• 2 pâtes brisée
• 250 g de lardons fumés
• 250 g de jambon blanc cube ou tranche épaisse coupé grossièrement
• 30 cl de crème liquide 30%
• 10 cl de lait
• 4 oeufs
• 100 g de gruyère râpée
• sel
• poivre
• mucade

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Préparation

• Coller au jaune d'oeuf les 2 pâtes en laissant le papier de celle du dessous.
• Découper le pourtout excédant de papier foncer le moule,piquer à la fourchette.
• Dans un saladier mélanger les lardons,le jambon et les 100 grammes de gruyère étalez ceci sur votre pâte.
• Parsemez à nouveau d un peu de gruyère sur toute la quiche l'appareil.
• Dans un autre saladier séparer les jaunes des blancs d'oeuf.
• Battez les blancs jusque moussage et ajoutez les jaunes remuez délicatement en y ayant ajouté le sel poivre et muscade.
• Versez dans votre quiche parsemez à nouveau d un peu de gruyère et enfournez 200° pendant 45 minutes environ.

Regis68

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