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"Moussaâ Badhinjan" : Moussaka Libanaise

Plat
4 parts
15 min
20 min
moyen
121 Kcal
  • Moussaâ Badhinjan : Moussaka Libanaise
  • Moussaâ Badhinjan : Moussaka Libanaise - photo 2
  • (4/5 - 1 vote)
  • 26
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Ingrédients

4
Coût estimé: 2.68€ (0.67€/part)

Préparation

  • Couper les aubergines en rondlles puis les faire frire, égoutter et réserver.
  • Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir l'ail émincé et les oignons coupés en rondelles jusqu'à coloration, ajouter les tomates coupées en rondelles et faire tomber.
  • Verser les tomates râpées ou en pulpe pour avoir un peu de jus. Saler, poivrer et ajouter le cumin et le paprika doux, poursuivre la cuisson.
  • Dans un plat allant au four, disposer les aubergines, l’oignon et les tomates. Couvrir de pois-chiche et enfourner 20 minutes à 180°.
    Servir tiède ou froid.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 121Kcal
  • Glucides: 13.1g
  • Lipides: 4.7g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 3.8g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (206g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Baba ganoush, la délicieuse tartinade libanaise à l'aubergine


P Passion culinaire

Photos

Moussaâ Badhinjan : Moussaka Libanaise
Moussaâ Badhinjan : Moussaka Libanaise - photo 2

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

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