Penne aux saucisses, sauce aux tomates et à la crème

Plat

4 parts

facile

50 min

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Ingrédients

• 2 saucisses italiennes fortes
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomates
• 1 boîte de 28 oz de tomates italiennes défaites avec leur jus
• 3 tasses de penne
• 1 cuillère à thé de romarin frais haché
• 4 feuilles de basilic fraîche entières
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• 6 cuillères à soupe de crème
• 1 petit piment fort haché
• sel et poivre
• 5 grosses gousses d'ail broyées
• huile
• parmesan râpé

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Préparation

• Cuire les saucisses dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, égoutter et laisser refroidir puis les couper en tranches.
• Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir la saucisse.
• Ajouter le romarin, basilic, tomates, pâtes de tomates, piment, sel poivre, ail et mélanger.
• Amener à ébullition et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
• Ajouter le persil et la crème et cuire à feu doux 8 à 10 minutes.
• Durant la cuisson de la sauce, faire cuire les pâtes, les égoutter et les ajouter à la sauce, mélanger et servir, saupoudrer de persil et de parmesan si désiré.

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