Une poêlée de légumes, simple à faire, et toujours bon, savoureux, si on sait y apporter une touche d'épices. Des brocolis façon orientale, c'est comme ça que ma maman me les préparait et les prépare encore aujourd'hui. Allez hop, en cuisine..
Lavez et détaillez votre brocoli, faites le cuire à la vapeur, 25 minutes suffisent, vérifiez à l'aide d'un couteau. Pendant ce temps, épluchez et épepinez vos tomates, coupez les en dés, écrasez les gousses d'ail, hâchez finement la coriandre. Mettez le tout dans une sauteuse, ajoutez l'huile d'olive, les épices, un demi verre d'eau, faites mijoter à feu doux cinq minutes. Ajoutez vos brocolis, et mélangez délicatement. Faites cuire cinq minutes pour que les brocolis absorbent la sauce.
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Commentaires des membres:
La recette est bien. Par contre, 25 mn les brocolis????? 5 mn sont largement suffisantes. Et un poil de piment, mais ça c'est perso...
Tres gouteux