Poulet croustillant aux corn flakes sans gluten (crunchy chicken)

Préparation

• Ôtez la peau des cuisses de poulet.
• Puis les coupez en 2 (ça vous fait 3 pilons + 3 hauts de cuisse).
• Dans un récipient, mélangez les épices avec la farine, le lait et l’œuf.
• Laissez reposer 5 minutes, la farine va légèrement épaissir.
• Dans un grande assiette creuse, mettez les cornflakes écrasés grossièrement.
• Trempez un morceau de poulet dans la pâte.
• Puis roulez-le dans les cornflakes et ainsi de suite pour les 5 autres morceaux.
• Placez-les sur une plaque munie de papier sulfurisé.
• Puis enfournez 40 minutes dans un four préchauffé à 200 °.
• Retournez les morceaux à mi-cuisson.