Recette de tatin d'endives miel moutarde

Plat

4 parts

facile

50 min

191 Kcal

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Ingrédients

Pâte:

• 1 yaourt 0%
• 5 cuillères à soupe de farine
• 1 oeuf
• 1/2 sachet de levure
• sel poivre cerfeuil

Garniture:

• 1 tranche de blanc de dinde
• 500 g d'endives cuite à la vapeur
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 30 g de chèvre frais

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Préparation

• Préchauffer le four TH 240°.
• Dans une sauteuse, faire fondre le miel et la moutarde.
  Ajouter les endives et faire revenir 5 minutes.
• Etaler le tout dans un moule à manqué.
• Mettre le chèvre frais en morceaux un peu partout.
  Couvrir de blanc de dinde en lanières.
  Enfourner 10 minutes.
• Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients.
• Sortir le moule du four et couvrir de pâte.
• Enfourner 20 minutes.
  Sortir du four et retourner sur un plat de service.

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