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Risotto raisins, figues, noix et magret de canard fumé.

Name: Risotto raisins, figues, noix et magret de canard fumé.
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 80 g de riz rond; 30 cl d'eau + 1 cube de kubor; 1 belle cuillère à soupe de fromage frais raisins, figues; noix; Du magret de canard fumé; 1 échalote; Sel; poivre; huile d'olive

Plat

2 parts

10 min

30 min

facile

Risotto raisins, figues, noix et magret de canard fumé.

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Ingrédients

80 g de riz rond
30 cl d'eau + 1 cube de kubor
1 belle cuillère à soupe de fromage frais raisins, figues
noix
Du magret de canard fumé
1 échalote
Sel
poivre
huile d'olive

Préparation

Préparer le bouillon en le faisant réchauffer. Emincer finement l'échalote et la faire revenir dans l'huile d'olive.
Ajouter le riz et l'enrober. Lui non plus ne doit pas colorer.
Ajouter dès lors le bouillon, louche après louche. Vous rajouterez une louche dès que la précédente sera absorbée.
Cela doit prendre environ une demie-heure.
Enfin, ajouter sel, poivre ainsi que le fromage. Mélanger bien et servir en décorant avec les magrets.

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