Epluchez les carottes, faites-les cuire 30 min à l'eau bouillante salée ou à la vapeur. Egouttez et mixez-les en purée. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez les jaunes à la purée de carottes et le cumin, mélangez bien, salez. poivrez Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Battez les blancs en neige. Ajoutez les à la purée de carotte et mélangez délicatement. Versez le tout dans un/des moules à soufflé beurré.
Enfournez pour 15 min (si petits), 30 min un gros environ.
Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve:
Vos invités seront bouche bée par cet accompagnement, simple à réaliser !
Que faire avec des blancs d'oeufs?
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