Souffle carottes leger

Name: Souffle carottes leger
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de carottes fanes; 4 oeufs; 2 cs de crème fraîche légère; sel et poivre; 1 cc de cumin

Plat

4 parts

20 min

15 min

moyen

169 Kcal

(3.8/5 - 4 votes)
39

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Ingrédients

Ingrédients (pour 4 personnes) :

800 g de carottes fanes
4 oeufs
2 cs de crème fraîche légère
sel et poivre
1 cc de cumin

Coût estimé: 2.17€ (0.54€/part)

Préparation

Epluchez les carottes, faites-les cuire 30 min à l'eau bouillante salée ou à la vapeur. Egouttez et mixez-les en purée.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez les jaunes à la purée de carottes et le cumin, mélangez bien, salez. poivrez
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Battez les blancs en neige. Ajoutez les à la purée de carotte et mélangez délicatement.
Versez le tout dans un/des moules à soufflé beurré.

Enfournez pour 15 min (si petits), 30 min un gros environ.

Petit conseil de caro:

Manger le de suite!!!!!

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 169Kcal

Glucides: 14.4g
Lipides: 7.7g
Gras sat.: 2.8g
Protéines: 8.3g
Fibres: 4.5g
Sucre: 10.7g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (262g)

Végétarien

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