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Tajine tunisien au chou-fleur et boeuf haché

Le tajine tunisien n'est pas un plat mijoté, c'est une sorte de gâteau flan salé. En voici un exemple...

Plat
6 parts
15 min
40 min
facile
261 Kcal
Tajine tunisien au chou-fleur et boeuf haché
  • (4.4/5 - 11 votes)
  • 5
  • 576
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Ingrédients

6
Coût estimé: 5.5€ (0.92€/part)

Préparation

  • Faîtes cuire le chou-fleur à la vapeur. Coupez-le en morceaux grossièrement et réservez.
  • Hachez l'oignon et faîtes-le dorer avec l'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez le boeuf haché, la coriandre hachée, le concentré de tomate et le cumin.
  • Battez les oeufs et assaisonnez. Ajoutez la préparation de viande, les morceaux de chou-fleur et le gruyère râpé.
  • Mélangez bien, versez dans un moule et enfournez 40mn à 180°C.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 261Kcal
  • Glucides: 3.7g
  • Lipides: 18g
  • Gras sat.: 7.1g
  • Protéines: 19.3g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (195g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

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Commentaires des membres:

newsomz, 20/05/2018

J’ai vraiment aimé cette recette. Le tajine tunisien était une découverte pour moi. Merci pour cette recette.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
mireillelabeille
mireillelabeille, 10/12/2014

Recette originale... Très parfumée : je la referais sans problème !

(1) (0) Signaler
lynda59153
lynda59153, 22/11/2014

Vraiment très original, cette recette, moi qui m'attendais à un plat mijoté, grosse surprise, et j'en suis ravi. Je vais de suite essayer ce gâteaux qui dois sans nul doute être délicieux, 20/20, +++++, ((-:

(1) (0) Signaler
nanoue, 22/11/2014

Original je vais essayer tout de suite...

(1) (0) Signaler
22/11/2014

Miam... à refaire !

(1) (0) Signaler

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