Tajine tunisien au chou-fleur et boeuf haché
Le tajine tunisien n'est pas un plat mijoté, c'est une sorte de gâteau flan salé. En voici un exemple...
Ingrédients
6
Coût estimé: 5.5Euros€ (0.92€/part)
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Tajine de bœuf et légumes
Préparation
Préparation15 min
Cuisson40 min
- Faîtes cuire le chou-fleur à la vapeur. Coupez-le en morceaux grossièrement et réservez.
- Hachez l'oignon et faîtes-le dorer avec l'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez le boeuf haché, la coriandre hachée, le concentré de tomate et le cumin.
- Battez les oeufs et assaisonnez. Ajoutez la préparation de viande, les morceaux de chou-fleur et le gruyère râpé.
- Mélangez bien, versez dans un moule et enfournez 40mn à 180°C.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 261Kcal
- Glucides: 3.7g
- Lipides: 18g
- Gras sat.: 7.1g
- Protéines: 19.3g
- Fibres: 2.8g
- Sucre: 3.1g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (195g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Bordeaux rouge (Bordeaux, Rouge)
Graves rouge (Bordeaux, Rouge)
Commentaires
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N
newsomz,
20/05/2018
J’ai vraiment aimé cette recette. Le tajine tunisien était une découverte pour moi. Merci pour cette recette.
J'ai cuisiné cette recette
mireillelabeille,
10/12/2014
Recette originale... Très parfumée : je la referais sans problème !
lynda59153,
22/11/2014
Vraiment très original, cette recette, moi qui m'attendais à un plat mijoté, grosse surprise, et j'en suis ravi. Je vais de suite essayer ce gâteaux qui dois sans nul doute être délicieux, 20/20, +++++, ((-:
N
