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Velouté de courge butternut aux cèpes
Velouté de courge butternut aux cèpes
Ingrédients
6
Coût estimé: 1.34Euros€ (0.22€/part)
Préparation
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Réhydrater les cèpes.
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Faire revenir l'échalote dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajouter les morceaux de courge et bien remuer. Laisser revenir 2 minutes.
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Ajouter le bouillon et laisser cuire jusqu'à ce que les morceaux soient bien tendres.
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Faire revenir les cèpes dans 1 cuillère à café d'huile d'olive, à feu vif.
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En ajouter la moitié aux morceaux de courge.
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Mixer, ajouter la crème ou le lait de coco et assaisonner.
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Décorer avec les cèpes restants.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 46Kcal
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Glucides: 2.4g
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Lipides: 3.1g
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Gras sat.: 0.6g
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Protéines: 1.6g
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Fibres: 0.9g
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Sucre: 1.3g
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ProPoints: 1
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SmartPoints:
2
Information nutritionnelle pour 1 portion (151g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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