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Velouté de courge butternut aux cèpes
Velouté de courge butternut aux cèpes
Ingrédients
6
Coût estimé: 1.34Euros € (0.22€/part)
Préparation
Réhydrater les cèpes.
Faire revenir l'échalote dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter les morceaux de courge et bien remuer. Laisser revenir 2 minutes.
Ajouter le bouillon et laisser cuire jusqu'à ce que les morceaux soient bien tendres.
Faire revenir les cèpes dans 1 cuillère à café d'huile d'olive, à feu vif.
En ajouter la moitié aux morceaux de courge.
Mixer, ajouter la crème ou le lait de coco et assaisonner.
Décorer avec les cèpes restants.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 46Kcal
Glucides: 2.4g
Lipides: 3.1g
Gras sat.: 0.6g
Protéines: 1.6g
Fibres: 0.9g
Sucre: 1.3g
ProPoints: 1
SmartPoints:
2
Information nutritionnelle pour 1 portion (151g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Cahors
Sud-Ouest, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge
Sud-Ouest, Rouge
Questions:
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